まぐろラーメン
鹿児島の串木野市にあるご当地ラーメンとして、まぐろラーメンというのがあります。鹿児島市内から電車で少し掛かりますが、それでもせっかくなので食べてみてはいかがでしょうか。
串木野市にはまぐろラーメンを提供しているいくつかのお店がありますが、僕の絶対的おすすめが『蘭蘭』です。
大衆中華 蘭蘭 （タイシュウチュウカ ランラン） - 串木野/中華料理 | 食べログ
お店の外観はこんな感じです。
このお店のチャーハンを超えるものはまだ食べた事がないです。ラーメンも美味しいのですが、炒飯等の一般的な中華料理も美味しいです。
実際に食べたまぐろラーメンです。これは定食です。
昔は揚げたマグロと生のマグロが２枚づつあったんですが、今じゃ１枚づつです。
このスープは、本当に魚介のダシが聞いており、ラーメンというジャンルから少し逸脱したかのような味です。もちろん好み的にはとんこつが好きなので、このまぐろラーメンが超絶においしいわけではないのですが、スープの味はかなり芸術的です。
麺へのこだわりよりもスープのこだわりを見て下さい！
ただ、このお店のラーメンを食べるならば、もやしラーメンがめちゃくちゃ美味いです。まぐろラーメンの影に隠れた絶品ラーメンです。
行列のできるラーメン
鹿児島市内にあるばってんラーメンも最近は有名ですね。
ばってんラーメン - 高見橋/ラーメン | 食べログ
お店は結構小さめです。
メディアに取り上げられる事も多くなり、待ち時間が２時間になることもあったそうです。
ここのとんこつラーメン『あか丸』はなかなか食べた事の無いこってりなラーメンでした。
上にトッピングされているのはにんにくです。ブレスケアも２粒頂きました。笑
中太麺と濃厚なとんこつスープとの絡みは癖になります。ここが食べログでも鹿児島のラーメンランキングの上位に来ているようですが、まぁまぁ納得できます。ただ、かなり癖がありますので、好きな人と嫌いな人は分かれるでしょう。
にんにくでごまかしているわけでもなく、ここの店主の拘りのあるとんこつスープは是非お試しあれ。
日本に一時帰国中にラーメンを食いまくりましたが、やっぱり一蘭のラーメンは落ち着きますよね。笑
ただ、僕のスーツケースの中にはNISSINのトムヤムクンヌードルでいっぱいです。これほど美味いカップラーメンはないです。病み付きです。180円で得られる幸せですね。笑
No ラーメン, No ライフ
では！
